Poursuivre la cuisson 15 a 20 minutes. Dressez dans un plat de service creux ou servir dans la cocotte. Pour 100 g: Calories 115 kcal Protéines 3 g Glucides 9 g Lipides 6 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 88 Invité, Invité et 86 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Suprême de pintade aux girolles 5/5 4 votes Commentaires (2) Les girolles sont des champignons des bois très parfumés et prisés. Mariés à la pintade, dans une sauce crémeuse au Porto et à la crème fraiche épaisse. Vous aurez une sauce délicieuse pour accompagner votre volaille. Proposez un délicieux plat de suprême de pintade aux girolles à vos convives, lors d'un repas festif ou d'un repas en famille. Guide de préparation: Suprême de pintade aux girolles 4 Pers. 25 min 30 min Abordable Facile Ingrédients 4 suprêmes de pintade fermière 400 g de girolles 2 échalotes 25 cl de bouillon de volaille 25 cl de crème fraîche épaisse 5 cl de porto 1 c. à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre ½ bouquet de persil 1 branche de thym 1 feuille de laurier Sel Poivre Préparation ÉTAPE 1 Pour réaliser cette recette de pintade, commencez par éplucher, dégermer et hacher les échalotes. Lavez et hachez les feuilles du bouquet de persil finement. Nettoyez soigneusement les girolles. Salez et poivrez chaque suprême de pintade fermière.
Faites revenir les champignons 3 min dans la poêle avec 1 noix de beurre, ajoutez la crème fraîche. Versez le tout sur les blancs de pintade et laissez au four encore 5 min. Servez aussitôt. Vous avez cuisiné cette recette? Jetez un oeil à ces recettes D'autres recettes en vidéo À lire aussi Nos suggestions de recettes Vidéos gourmandes Des idées de menu tous les jours dans votre boîte mail! Nos recettes de saison Mettez du soleil dans vos assiettes avec nos recettes Top recettes À déguster aussi
Remettre les suprêmes de pintade. Couvrir et laissez cuire 7 a 8 minutes. Dressez dans un plat creux, décorez de pluches de persil plat. Servez avec des rates cuites en cocotte. Une portion (env. 300 g): Calories 558 kcal Protéines 11, 9 g Glucides 5, 9 g Lipides 47, 5 g Publié par Ça a l'air bon! Votes bjm91, pattysaveurs et 5 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 7 votes) = 7 votes Ils ont envie d'essayer 78 Anne, Invité et 76 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Dans une cocotte faire chauffer le beurre, faire revenir la viande. La mettre de... 1h20 Pintade aux carottes Ingrédients: pintade, carotte, sel, bouillon cube volaille, miel, vinaigre balsamique, vanille, beurre, eau (1 verre), huile végétale. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) la pintade, préalablement salée... 1h40 Pintade à l'italienne Ingrédients: pintade de 1, 2 kg minimum, aubergine, oignon, viande hachée, tomate concassée, origan (basilic), ail, huile d'olive. Faire revenir la pintade sur toutes ses faces dans l'huile d'olive, saler, poivrer, laisser... 1h20
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